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“掉银粉的带鱼有毒”?真相来了!

​每年冬天,都是带鱼最肥美的季节。不过,最近关于“带鱼刷银粉”的新闻被广泛传播,引起大众的关注,还有“专家”说“掉银粉的带鱼都有毒”。那么,真相到底是怎样的呢?

九种正在消失的河鲜,如今有钱也吃不到正宗货!

如今,随着生活水平越来越好,农村那些曾经吃不尽的野味,因为环境的变化及人为的采摘捕食,正在逐渐消失。而下面这几种河鲜,现在农村也难看见。

广州米其林一星餐厅——炳胜公馆招牌菜式鉴赏

广州炳胜公馆隶属于炳胜集团旗下,经营精品粤菜,其选料精、烹制细、功夫深、火候够,符合官宦人家的社会地位与身份格调,并于2018、2019年连续两年夺得米其林一星餐厅称号。

冬天做一锅“鱼羊鲜”,那叫一个鲜啊……

成菜鲜美可口,营养丰富。

猪脑花这样做,味道浓厚,超级下饭!

成菜鲜辣可口,十分惹味。

揭秘 | 江西传统特色美食瓦罐汤是怎样做出来的?

在江西南昌有这么一句话:“没喝过瓦罐汤,就没来过南昌”。作为江西最具标志性的地域美食之一,瓦罐汤一直深受大众食客的喜爱。今天,就为大家介绍一下瓦罐汤的制作与关键。

两个月才发一次工资,是走人,还是干下去?

厨师姜先生也遇到了这样的事情,老板差不多两个月才发一次工资,最后他受不了了,只好罢工,可接下来的事情......

20款创新粤式点心鉴赏,精巧别致,造工精良!

一壶茶,伴着各式各样的茶点,催生出粤式点心精致细腻的风格,粤式点心,是广东饮食里不可或缺的一部分。

大厨演示一道创意融合菜品——脆皮杏仁鱼柳

成菜香脆鲜美,十分香口。

第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛精选作品赏析,太正点了!

近日,第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛于广州顺利闭幕!来自广东的21个地市及香港、澳门的120多名厨云集羊城,选拔粤菜厨王,培养粤菜师傅新秀。

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