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【热卖菜】莪山炒龙须

【热卖菜】莪山炒龙须

成菜口感丰富,十分鲜美。

【热卖菜】铁板老岩桥臭豆腐

【热卖菜】铁板老岩桥臭豆腐

成菜外酥内嫩,鲜嫩可口,十分惹味。

【热卖菜】辣烧带鱼

【热卖菜】辣烧带鱼

成菜鲜辣可口,十分入味。

【热卖菜】老豆腐烧蟹

【热卖菜】老豆腐烧蟹

成菜鲜味十足,深受大众食客欢迎。

【热卖菜】王府烤花腩

【热卖菜】王府烤花腩

成菜口感丰富,十分惹味。

【热卖菜】香煎苦肉墩

【热卖菜】香煎苦肉墩

成菜口感丰富,甘甜鲜香,十分入味。

【热卖菜】鲍贝鲜虾煎南瓜烙

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成菜外酥内鲜,十分可口。

【热卖菜】酱爆鸡丁

【热卖菜】酱爆鸡丁

成菜颜色红亮,汁浓味鲜。

牛蛙搭配两种食材,顾客吃完大呼过瘾!

牛蛙搭配两种食材,顾客吃完大呼过瘾!

成菜咸鲜微辣,口感滑爽。

【家常菜】海味双白

【家常菜】海味双白

“双白”是指白菜帮和白色的手指年糕,这两种食材极其家常,成本很低,而且口感一清脆一弹牙,入菜时加点高汤补补味就很好吃,每份售价38元,每天热销48份。

【家常菜】怀旧双海烩

【家常菜】怀旧双海烩

此菜借鉴鲁菜“葱烧海参”的技法将其进行改良:先用葱油代替菜籽油,再加葱白煎出双倍的葱香,最后用这款葱油烧制海参和鱿鱼,成菜为咸鲜葱香味,口感脆嫩爽滑,令人回味无穷。

【家常菜】农家一绝

【家常菜】农家一绝

咸肉、臭豆腐、霉苋菜梗是江南人钟爱的三种食材,此菜将这三者集合在一起,搭配口感清爽的冬瓜同烧成菜,出品“农家范儿”十足,汤汁浓稠,滋味咸香,极得食客喜爱,几乎桌桌必点。

【家常菜】葱烧排骨

【家常菜】葱烧排骨

这道菜先用葱白煸出葱油,再下入卤至断生的排骨炒制,上菜前用微波炉打三分钟,让葱油充分浸入排骨。这款用“葱烧”技法制作的排骨,颇受家庭食客的喜爱。

【家常菜】油爆肥肠

【家常菜】油爆肥肠

成菜鲜辣可口,十分入味。

【家常菜】萝卜鲅鱼

【家常菜】萝卜鲅鱼

腌萝卜烧鲅鱼,那是个啥味?悄悄告诉你,鲅鱼不腥了,萝卜超好吃!若是不信,销量告诉你:这道用料家常、做法简单的烧鲅鱼每天能卖出50份!

【家常菜】鹌鹑蛋支竹筋腩煲

【家常菜】鹌鹑蛋支竹筋腩煲

此菜要选用带筋牛腩(两层筋膜夹一层牛肉)为主料,压熟后筋肉相连,口感也更加软糯。

【家常菜】烀萝卜丁

【家常菜】烀萝卜丁

306彩票成菜鲜香味美,十分下饭。

【家常菜】山药枣香肉

【家常菜】山药枣香肉

这道菜巧选五花肉搭配河南特产——铁棍山药、新郑大枣,先压再蒸,成品红亮油润,透着大枣浓浓的甜香,口味特别,滋补又好吃。

【创新粤菜】原蒜头抽焗大虾

【创新粤菜】原蒜头抽焗大虾

梁桂鸿红菜——原蒜头抽焗大虾

【创新粤菜】烈焰竹炭牛肩

【创新粤菜】烈焰竹炭牛肩

梁桂鸿红菜——烈焰竹炭牛肩

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