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练伟杰师傅11款融合菜,欢迎大家来观赏!

练伟杰师傅11款融合菜,欢迎大家来观赏!

今天,练伟杰师傅又再次来投稿了。大家看看,这次他的作品如何?也欢迎大家给出意见哦~

北京米其林晚宴菜品赏析,7位名厨各出奇招!

北京米其林晚宴菜品赏析,7位名厨各出奇招!

近日,北京米其林指南正式发布,结果也引起了各种争议。不过,这些争议都无法掩盖当夜晚宴上,大厨们带来的精美菜品。下面,就一起来看看吧!

【融合菜】薯蓉冰淇淋

【融合菜】薯蓉冰淇淋

成菜口感绵滑,清甜可口。

【融合菜】盐焗法国蜗牛

【融合菜】盐焗法国蜗牛

成菜咸香味鲜,十分惹味。

【融合菜】酸辣南极海茸

【融合菜】酸辣南极海茸

海茸是野生的天然藻类,对生长环境要求苛刻,富含胶原蛋白和多种营养物质。常见料理方法多是炒、烧、拌等,但海茸经炒、烧后会口感欠佳,因此拌食是最好的选择。

【融合菜】牛油果沙拉卷

【融合菜】牛油果沙拉卷

306彩票牛油果口感细腻,营养价值高,巧妙合理搭配,能让牛油果口味变得更加丰富,可口而不腻。

【融合菜】薄荷康巴牛肉

【融合菜】薄荷康巴牛肉

成菜清新鲜香,十分香脆。

【融合菜】松露萝卜焖鲜鲍

【融合菜】松露萝卜焖鲜鲍

成菜鲜美可口,十分香浓。

【融合菜】松露香米炒蟹

【融合菜】松露香米炒蟹

成菜鲜香可口,十分鲜美。

【融合菜】黑松露烩鲈鱼

【融合菜】黑松露烩鲈鱼

成菜鲜嫩可口,十分惹味。

【融合菜】龙井西冷

【融合菜】龙井西冷

这是把西冷牛排与中式茶肴相结合创出来的一道新菜。

八道精致融合菜,创意十足,思路新颖!

八道精致融合菜,创意十足,思路新颖!

当分子技术与中餐融合,会创造出什么样菜品?今天,张辉师傅就带着他的几道代表菜,再次登上306彩票一展厨艺!

六道精美新潮菜品,融合多方,创意十足!

六道精美新潮菜品,融合多方,创意十足!

万龙师傅拥有22年的从业经验,师从多位内地大师及香港名厨,曾在多家国际酒店及知名餐厅担任管理职务,擅长运用东西方食材的结合,做出时尚、新潮的菜品。

大厨介绍一道中西融合菜品——香草汁芝士焗珍菌鲜鲍

大厨介绍一道中西融合菜品——香草汁芝士焗珍菌鲜鲍

成菜鲜香爽口,口感丰富,十分鲜美。

5道酒店精致菜品,尽显融合之道!

5道酒店精致菜品,尽显融合之道!

此次投稿作品为无国界融合料理,用了泰国、西班牙这几个地方的特色来与日料融合的,偏日式风格,而且摆盘均十分精致,大家不妨参考~

八道精美融合菜品,瞬间打开客人味蕾!

306彩票八道精美融合菜品,瞬间打开客人味蕾!

今天,我们迎来了一位大厨的投稿——蓝武强。

【融合菜】来自桃源元宝饭

【融合菜】来自桃源元宝饭

王勇红菜——来自桃源元宝饭

【融合菜】桃源山泉润福袋

【融合菜】桃源山泉润福袋

王勇红菜——桃源山泉润福袋

【融合菜】金童子蓬莱花开

【融合菜】金童子蓬莱花开

王勇红菜——金童子蓬莱花开

【融合菜】干葱碎雪花牛肉

【融合菜】干葱碎雪花牛肉

王勇红菜——干葱碎雪花牛肉

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