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杭州一餐厅发生火灾,厨师全身烧伤60%!原因是使用了这种新型燃料!

近日,杭州一餐厅厨房发生火灾,两名员工被严重烧伤。

一名优秀的厨师,不应该只是会炒菜

今天,一位总厨朋友就跟大家分享他的一些混世经验,大家可以看看,是不是有道理。

306彩票包办宴席,如何提高上菜速度?这些经验你一定要看看!

年底,很多宴席接踵而至,让厨师们恨不得有三头六臂,因此,如何顺利并快速地完成整个宴席,是不少后厨需要解决的问题。

这些小改变,能让后厨降低成本(厨师长必看)

后厨每天不必要的消耗,让厨师长们十分头疼。其实,在厨房的管理306彩票当中,有一些小问题是需要我们去发现的,只要在一些细节方面进行小的改变,就能为厨房降低成本。

无锡一小吃店发生爆炸,只有老板活了下来!厨师一定要懂得逃生自救!

10月13日中午11时许,江苏无锡锡山区鹅湖镇新杨路一小吃店,突然发生煤气爆炸,事故已造成9人当场死亡,10人遭受不同程度的伤害。

想包下一个厨房,需要跟老板谈些什么?

包个厨房对于大多数厨师来说,是最愿意选择的一条路,也是很多年轻厨师的梦想之一。那么今天,我们就跟大家分享一些承包厨房的成功经验。

306彩票把出品控制到“0”失误,这个后厨厉害了……

今天要跟大家介绍的,是杭州一家餐厅的后厨运作与管理,他们家把出品控制到“0”失误的经验,值得各位同行借鉴一下。

中秋夜宴,厨师表演“火焰冰淇淋”,结果……

​中秋是家人好友相聚、共享天伦的时刻,而今年中秋有一条视频被上传后迅速爆火。视频里,厨师正表演“火焰冰淇淋”,结果险酿大祸……

厨师刀捅服务员!现场画面十分血腥!

这样的人,谁敢和他做同事?

带你看看,那些清洁公司到底是怎么清洗后厨的?

你觉得他们清洗得干净吗?

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