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这道手工菜,吃过的人无一不赞!

成菜外观层次分明,口感外焦里嫩,鸭子的卤香味、鸭茸的糯香、腰果的香脆,搭配在一起,满口生香,回味无穷。

【创新粤菜】干果乳香牛仔粒

此菜选牛仔粒为主料,用腰果、花生、松仁碎加面包糠调粉,牛仔粒穿上干果衣后油炸酥脆,咸鲜之余透着一股浓郁的干果香。

【热卖菜】鲍贝鲜虾煎南瓜烙

成菜外酥内鲜,十分可口。

【创新菜】椒芽三鲜

农家菜里的炸花椒芽与小海鲜鱿鱼须搭配,最后撒少许熟腰果,椒香、清香、酥香交融,是一道下酒好菜。

【创意素菜】宫保水晶球

此菜源于宫保大虾球的灵感,我用红毛丹做主料,其颜色、口感都很相似,通过挂糊、拍粉炸制后,保证了外酥里嫩,在本店点击率很高。

【粤菜】雀巢海中宝

成菜口感丰富,鲜味十足。

【川菜】腰果麻辣牛肉

成菜口感丰富,香酥可口。

【创新凉菜】怪味抹茶腰果

成菜口感丰富,甜香脆口。

【创新菜】琥珀龙虾

腰果金黄,酥脆微甜,虾肉色白爽滑,口味咸鲜。

腰果】粤菜常用的美洲食材,原来它还随身携带“毒物”!

虽说腰果和莲雾和两种不一样的东西,但是其上半部分的腰果梨也可当作是水果食用,而且它有个部位竟然还有毒!

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