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【创新菜】脆皮鱼蓉

用脱水荠菜和鱼蓉306彩票调味成馅,挂全蛋糊二次油炸至外皮酥脆、里面鲜嫩,还拌有荠菜的清香味。

把鱼肉做成了金针菇!这厨师太牛了!

真的太像了!

大厨演示一道比赛作品——招财进宝鱼饼

成菜造型别致,十分吸睛。

【手工菜】霉菜灌虾球

成菜外酥内鲜,十分可口。

【传统浙菜】清汤鱼圆

“清汤鱼圆”是浙江绍兴一带的传统风味菜,以汤清味鲜、滑嫩洁白而著称。

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